技术简介

本发明属于淀粉改性变性领域，具体地说是一种氧化预胶化复合变性淀粉的制备方法。该制备方法包括淀粉、氧化剂、催化剂按照一定的比例搅拌混匀，再将混合物料放入球磨机中，在温度为30~50℃、搅拌速度为300~800rpm的条件下反应10~20min后，加入表面活性剂，在温度40~80℃、搅拌速度为600~1000rpm的条件下反应20~70min，使淀粉同时发生氧化反应和预胶化作用，再经过洗涤干燥后得到氧化预胶化复合变性淀粉产品。本发明制备过程淀粉利用率达95%以上，产品氧化后羧基含量达到了2.5%，产品冷水溶解度(30℃)30~99.5%，制备过程为无“三废”排放。